日本橋 製麺庵 なな蓮 NANA HASU 支那そば800円 絶品叉焼！

8月13日盆の入り、でもお仕事。
こういう時なら行列のできる店もすんなり入れるのかも？
と、日本橋に繰り出す。10時半。
あの海鮮丼で有名な店、、、はすでに行列20人以上、
ではあの天丼で有名な店は、、、こちらも20人はいる。
そうまでする時間はないので、用を済ませて、
食べログで日本橋界隈のランチの店1000円以内を探す。
1位と3位はその行列の店。
その真中2位の店がすぐそばに合った！
なな蓮。ななれん？ラーメンの店。
なんと天松の並び。Booちゃんごめん。
11時15分に店に入る。
自販機で支那そば800円の食券を買い、
すんなり座れた。隣もまだ空いてる。お盆だから？
と思ったら、すぐに席が埋まる。
さらに行列が出来るのに気付く。11時半前。
割りと待つ。
４，５名の店員が役割分担をしつつてきぱき動く。
食券を受け取り、8番支那そば入りましたーと大きな声のカウンター係、
肉を焼き団扇で仰ぐ係、
麺の分量を量る係、
セットする係。
なにやらご飯を出してる。叉焼丼300円？美味しそう、、、

そうこうしているうちに着丼。
まず麺。つるつる。・・・日頃引っかかるのが嫌だとか言いながら、
このなな蓮の麺はつるつるすぎる。
スープ。こちらはお上品な。煮干しかな？ほうれん草が乗っている。
叉焼。あ、二種類ある。
なんというか、噛んで味がある、香りがある。
これが一番良かった。

なな蓮

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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