根津 讃岐饂飩 根の津 半端じゃないもちもち度

根津。
食べログでしっかり研究して、行列を避けるため、
開店の１１時に到着。細い路地。きれいな店。木のドアが閉まってる。
入っていいのか一瞬不安だったが、「営業中」とあったので、入る。
一番乗り。
拍子抜け、、と思ったら、続々人が入る。
ひとりは５席あるカウンター、２人以上はテーブル席。
カウンターがあっという間に埋まった。テーブル席も。
これも食べログで研究した二種うどんを頼む。わかめ(温)とぶっかけ（冷）。８５０円。
３人目のおひとりさまのおばさまも二種を頼んだが、
お店の人の聴き方が「どちらにしますか？」で、
おばさまは（二種といったのになぜ？）
店の人は（温３種類冷２種類のどれを選ぶ?）
というくいちがい。確かに聞き方が悪い。
常連だったらしく、おばさまかみつく。もっとやんわりいえばいいのに。
因みに冷はあとは生醤油。温はかやくか揚ばら（愛媛産の生海苔）

で、結構待つ。
出てきたのが１１時１５分ごろか。一番乗り。

皆が待つ中ずるずるいただく。
温冷どう食べようか悩んだものの、まずは熱い方から。美味しくいただく。
汁を残して冷に食いつき、びっくり！
こしがある。噛めない。かたいんじゃなくてもちもちしてる。
これはすごい。
それにまた天かすやらおろしやらすった生姜やらがあう。特に天かす。
このための天かす。食べでがある。
しっかり噛んでがつがついただく。
仕上げにまた温かい汁を。
食べ終わる頃二人目に料理が出ていた。

本日のランチはちくわ天だったかな。大盛り無料で８００円。
ここはまたぜひ来てみたいな。奥が深そう。

讃岐饂飩 根の津

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